食べて健康～ヘルシーランチ～
2018年11月14日
11月14日は世界糖尿病デーだそうです。
それにちなんで、今日はエネルギーや塩分は控えめでも、食材が持つ風味を活かし、満足感のあるメニューをご用意しました。
加齢により腸の機能低下や筋力低下に伴い便秘を訴える高齢者の方が増えているそうです。
そんな方に必要なのが食物繊維です。
今日のお食事は食物繊維たっぷり♪血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。
主食は『ブランパン』です。食物繊維が豊富な「小麦ふすま」を使用したパンです。
主菜は『サーモンソテー白ワインソース』です。オーブンで焼いたサーモンに相性の良い香草とレモンで香りよく仕上げました。
その他にもごぼうのポタージュや鴨サラダ・アボカドマヨネーズ・人参サラダ・キウイもご堪能いただけます。
さっぱりしてて美味しいわね、と周りの方と話しながら召し上がってくださいました。
笑って楽しく生活していくためには美味しい食事が必須ですよね!!
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
