椿森おやつレク～新米栄養士まゆの焼き立てパンづくり～
2017年10月18日
最近、登場したばかりのホームで焼いて提供したクロワッサン。
焼き立てならではの香ばしい香りとサクサク感が多くのご入居者さまから大変好評でした。
そんな時に新卒の栄養士が学生の頃体験した職場体験でのパン作り…
ホームでご入居者さまとスタッフでパンを手作りして、
自分で作る楽しさと出来るまでのワクワクを味わいながら、
焼き立てパンを提供したいとの声から実現したおやつレク。
今回作ったのはチョコチップとハムチーズの2種類です。
手袋をつけて消毒を行ない、説明してからご自分で捏ねながらお好きな形に成形していきます。
皆さま、最初は戸惑っていましたが慣れたら個性の現れた様々なパンが並びました。
基本は丸い形でしたが、三日月やハート形など思い思いの形が仕上がりました。
こちらのパンをホームの厨房で丁寧に焼き上げます。
焼き上がったパンはもちっとした食感と香ばしい香りを堪能しながら美味しく召し上がりました。
「難しいと思ったけど楽しかった」「またこういうのやりたい！」と、
ご入居者さまの嬉しい声もいただくことが出来ました。
ご入居者さま、スタッフだけでなく、ご家族さまも参加して、
ホームで思い出が広がるレクリエーションにしていきたいと思います。
次回のお食事レクの開催をお楽しみに！
