～味わい紀行～富山県
2018年12月14日
★厨房から★
2018年12月14日 味わい紀行。今回ご紹介するのは「富山県」です。
お食事のご紹介をいたします。
メイン、、、ブリ大根(ほろほろと身がほぐれ、大根も味が染みこみ深い味わいに)
三連お皿、、、
ホタルイカの沖漬け(食べやすいように目と硬い所を取り除きました。)
白エビの唐揚げ(かりっと揚げました。)
カニときゅうりの酢の物(さっぱりと召し上がります。)
団子入りキノコ
イチジクのゼリー
以上でございます。
山や海に囲まれた富山県では
四季折々の食材に恵まれています、
今回はブリやホタルイカなど海の幸を多く使った、
富山県で親しまれているお食事をご提供致しました。
次回の味わい紀行もよろしくお願いします。
