あじわい紀行～鹿児島県の海・山の幸を～
2021年8月2日
今日のランチは、お楽しみの「味わい紀行」!
みなさん、お品書きにくぎ付けです(^^)
キッチンスタッフ、ココロを込めて調理させていただきました!
「準備できました!お願いします!」
霧島黒豚の冷しゃぶ。
黒豚特有の甘みがおいしいブランド豚を、さっぱりとしたサラダ仕立てに。
お野菜もおいしく摂れる、夏にうれしい一皿♪
きびなごの唐揚げ。
きびなごを、からりと揚げました。
頭から尻尾まで骨ごとおいしく食べられます。
不足しがちなカルシウムがたっぷり!
オクラの味噌汁。
夏が旬のオクラ。鹿児島県はオクラの生産量日本一!
粘り強くなれそうなひと椀(^^)
そら豆ご飯。
そら豆も鹿児島県が生産日本一!
ほくほくとしたそら豆は栄養たっぷり。たんぱく質やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、亜鉛、鉄、銅などが含まれています♪
見た目もさわやかに仕上げました!
たんかんゼリー。
「ポンカン」×「ネーブルオレンジ」の自然交雑でできた柑橘のたんかんは、温暖なところでしか栽培されていないため、これも鹿児島県が生産日本一!
ふるふる、つるるんとしたした食感が楽しめる爽やかな甘みのゼリーに仕上げました♪
お待たせしました!
鹿児島県の豊富な海と山の幸、ごゆっくり、お召し上がりください!!
「お待たせしました!今日は鹿児島県のおいしいものを詰めました」
「ありがとう!まぁ、ご馳走ね!」
「ごゆっくりどうぞ!」
「これが、きびなご?」
「はい!からりと上がっているので、そのまま召し上がってください♪」
「おいしそうね～、カルシウムもたっぷりとれそう♪」
「お口に合いますか?」
「ねぇ、このお料理、素晴らしいじゃない!はじめてよ。お肉は柔らかいしお野菜もおいしく食べられて」
「夏にうれしいですね!」
「本当に!大好きになっちゃたわ」
「いかがですか?」
「おいしいです!見た目もきれいだし、お肉とお魚、野菜もしっかりとれて、バランスの良いメニューですね!」
「ありがとうございます!!」
鹿児島県の海・山の幸を詰め込んだ今回の味わい紀行、みなさんに喜んでいただけたようでうれしく思います(^^)
暑さが厳しくなってきた今日。
お食事と水分をしっかり摂っていただいて、夏の暑さを吹き飛ばしていきましょう♪
さぁ、来月はどの県の「おいしい」が届けられるのか、楽しみですね(^^)
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