ニューイヤーランチ 金目鯛のポワレ
2020年1月2日
★厨房から★
2020年1月2日
お昼は行事食「ニューイヤーランチ」をご用意いたしました!
メインは金目鯛のポワレです。
ソースはマッシュルームを使っています。
白ワインソースと一緒に煮込みました、
香りがたち食欲がそそります。
金目鯛はバターでカリッと焼き上げました。
奥にある緑のソースは
春菊ソースです。
春菊とアーモンドスライスとオリーブオイル、チーズをミキサーしてソースを作りましたv
お野菜につけて召し上がって頂きます。
副菜は
7種の野菜キッシュ
カリフラワーのオリーブツナ和え
ミートローフバジル&チーズ
デザートは
ミルクプリン～イチゴのソース添え～
3種の野菜スープ
でございます
2020年も、真心を込めて、皆さまに喜んでいただける
お食事をお届けしたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
