行事食 お祝い御膳
2021年9月20日
本日は敬老の日。日頃の感謝の思いをこめましてお祝い御膳をご用意させていただきました。
縁起のよい鯛がはいったお刺身の盛り合わせ、不老長寿の象徴海老と旬の野菜の煮物、秋の味覚松茸のお吸い物、不老不死の果物と言われているイチジクのゼリーなど
縁起物をたくさん取り入れました和食御膳です。
お食事をご用意させていただいている間に、献立の説明や季節のお話、その月のお誕生日のかたのお祝いをさせていただきます(^-^)
今月のお話は「おはぎ・ぼたもち」についてでした。おはぎは萩の季節であるから、ぼたもちは牡丹の季節であるからこのように呼ばれ、おはぎが粒あんでぼたもちがこしあんであるのは、小豆の収穫の時期に関連しているとのことです。ここから「粒あん派かこしあん派」かでお話が弾みました!
「あらぁ!すごく豪華ね!どれから食べようか迷っちゃうわね」「私はやっぱりお刺身がすき!」「私はいくらのごはんかな」
お祝い御膳をお楽しみいただきました!いつもありがとうございます!
