七夕御膳
2021年7月7日
短冊に願いを込めて・・・
七夕の日に、彩り豊かな
和風御膳をご用意しました。
・穴子ちらし寿司
穴子と色鮮やかな食材を散りばめました。
・米なすの鴨味噌田楽
夏が旬の米なすを油で揚げてジューシーに仕上げ、
鴨肉を入れた田楽味噌をのせ、香ばしく焼き上げました。
・胡麻豆腐
もっちりとした食感の胡麻豆腐をわさび醬油でどうぞ。
・冷やし煮物
ミニトマト・かぼちゃ・スナップエンドウのあっさり冷たい夏野菜の煮物です。
・お吸い物
京手まり麩とそうめんのお吸い物です。
・甘味
透かし見える緑の楓の葉が美しい錦玉「すだれ」と甘夏みかん。
皆さまにいつも好評の穴子ちらし寿司のですが
今回は「米なすの鴨味噌田楽が美味しかった☆」と
一番人気でした!皆さま喜んで頂けました。
