秋分の日
2019年9月28日
先日の秋分の日のご様子です。
先祖を敬い、故人を偲ぶ「お彼岸」に定番の食べ物といえば?
今日のおやつはもちろん…おはぎです!
同じような2つのおはぎに見えますが、右側はつぶあんの常食おはぎで、
左側はこしあんで中のごはんが柔らかいおはぎになっています。
飲み込みの力弱くなっていて、誤嚥のリスクが高い方にお出ししているソフト食は、
ゼリー粥にこしあんがかかった状態でお出ししています。
様々な状態の方がお食事を楽しんでいただけるよう、
ご入居者さまの嚥下状態や健康状態などに合わせて、
食事形態や提供方法を工夫しています。
皆さま、談笑しながら、おいしいおやつを召し上がり、
たのしい時間を過ごしていただくことができました。
