緑茶パウンドケーキ
2020年5月21日
パウンドケーキはヨーロッパ発祥の焼き菓子で、『パウンド』とは重量の単位であるポンドのことです。(ポンドはオランダ語、パウンドは英語)
小麦粉、バター、卵、砂糖の4つの材料を1ポンドずつ使ったことからこの名前がついたそうです。今回はそれに抹茶を加えたので、西洋と東洋の融合が楽しめるわけです♪
キッチンスタッフのコメントです(๑❛ᴗ❛๑)
「材料はホットケーキミックス、粉糖、抹茶パウダー、卵、白こしあん、バターを使います。
気をつけて混ぜないと粉が舞って真っ白になります。
いつも焼く時は膨らむかドキドキです。全部で型4個分焼きました。
近くにいたクリーンスタッフにも『美味しそう、楽しみね。』と言ってもらえました。」
検食したケアマネジャーによると「上品な甘さ♡」とのこと。
新茶の時期にぴったりな手作りケーキにご入居者さまのお顔もとろけそうです。
