3月の行事食
2020年3月3日
3月の行事食は『雛御膳』です。
ひな祭りには『ちらし寿司』を用意する家庭が多いと思いますが、中に入れる具材は縁起を担ぐために意味があるそうです。
【エビ】 エビのように腰が曲がるまで長生きできるように。
【レンコン】大きく穴の空いたレンコンのように、遥か先まで見通せるように。
【豆】 健康にマメに働き、仕事がうまくいくように。
地域によって縁起を担ぐ食材は変わってくるようですが、女の子の健やかな成長を願いながらちらし寿司を作るようですね。
いつもはカフェの所に飾っていた『雛人形』をダイニングの入り口に移動した所。
皆さん、今日は『雛祭りだね～』とお雛様をご覧になってからダイニングに入られていました。
特に女性のご入居者さまはご自身や娘様の雛人形を思い出され話されていました。
『雛御膳』ですが、可愛らしい盛り付けに皆さん喜ばれていらっしゃいました。
また、行事食時はランチョンマットをお膳の下に敷くのですが、綺麗なので持ち帰る方が多くいらっしゃいます。
来月もご入居者さまに喜んで頂けるよう準備致したいと思いますので楽しみにしてください。
