黒ムツの煮付け
2021年11月21日
本日の夕飯で新メニューの『黒ムツの煮付け』が登場しました。
黒ムツは高級魚で脂ののったやわらかい白身で上品な味わいが特徴です。
また、血液をさらさらにする働きのあるEPAが多く含まれたり、血圧のバランスを調整するカリウムも豊富に含んでいるため身体に嬉しいお魚です。
検食したスタッフから『身がふっくらしていて、しょうがの香りがアクセントになり美味しかった』との感想がありました。
甘辛く煮付けたのでご飯が進まれたのではないでしょうか。
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