介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ大磯ホームだより

ホームの日常

音楽で巡る世界紀行　～ペルー～

2025年6月6日

介護付きホーム SOMPOケアラヴィーレ大磯のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
美しい紫陽花が咲く季節となりました。

本日の昼食は、世界の料理を堪能できる『世界紀行～ペルー～』の日です♪

【MENU】
〇ロモ・サルタード
ペルーの伝統的な料理の一つで、牛肉と野菜の炒め物です。
〇セビーチェ
生の魚介類を使用したマリネです。ペルーを代表する料理で、インカ帝国時代以前から作られてきたと言われています。
〇ヘラティナ
ヘラティアナはスペイン語でゼリーを意味します。ペルーでは鮮やかな色のゼリーが好まれています。
〇スープ
「ペルー料理」は先住民のインディヘナ、ヨーロッパや中国、日本など多様な国から移民の影響を受けています。さまざまな国のエッセンスが混ざり合い独自の食文化を発展させてきました。
※SOMPOケのキッチンお献立より
ご入居者さまは、ペルー料理をご堪能されました♪

献立表をご覧になりたい方はこちら↓
https://www.sompocare.com/newsrelease/topics/news/3653/　
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