お昼は洋食です
2022年1月24日
いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
本日の昼食は、
「舌平目のムニエル バター醤油ソースがけ」「かぼちゃとベーコン炒め」「パン2種」「スープ」です。
スタッフ代表として、以前にご紹介いたしました「検食」を実施しました。
※ 6/13付けホームだより「検食」 ↓↓
https://www.sompocare.com/yxi3sr7hz9/blog-posts/edit/73724
バターとガーリックの風味がムニエルの旨味を引き出せており、大きさ、硬さ、量ともに問題なし。パンやスープとも相性良しです。
3連皿に盛り付けられた各食形態についても、「常食(=一般食)」と同様の味付けが確保できているのを確認できました。
各ご入居者様にもきっとお喜びいただけるのではと、期待が持てる一品です。
本日、見学でいらっしゃったご検討者様も昼食付きということで、同様にお召し上がりいただきました。
ご提供時には、厨房から管理栄養士も同席し、3連皿の各食形態について、丁寧にご説明させていただいております。
ホームのご見学時には、ラヴィーレ鷺ノ宮のお食事をぜひ一度お召し上がりください。
皆さまのご来訪を心よりお待ちしております。
SOMPOケア ラヴィーレ鷺ノ宮
副ホーム長 田中 直樹
