10月の栄養カンファ☆
2019年10月9日
ホームの管理栄養士の宮本と、エリア栄養士さんとで、栄養カンファレンスを行いました!
実際に、ご入居者さまのお食事を召し上がっていただいているご様子をみさせていただきます。
むせ込みが気になるご入居者さま。
食形態はもちろん、食器や姿勢なども見させていただきます。
スプーンの運びの速さや、咀嚼、飲み込みをケアスタッフの意見も聞きながら、考えます。
カンファレンス後は事務所でデータをまとめます。
あらゆる角度から意見を出して、ご入居者さまのお食事が、より安全で健やかなものにできるかを追求します。
栄養士は栄養バランスを考えたお食事を考案し作ることはもちろん、お食事をどう召し上がっていただけるかを考えます。
「ずっと、お口からお食事を摂っていただきたい」
グループの願い。
それぞれのホームで考え、それをグループで共有してよりよいお食事環境をご提案できるよう努めています!
