オータムランチ♪
2019年10月9日
今日のランチは、行事食の「オータムランチ」♪
繊細な彩の「オータムランチ」。
今日もキッチンスタッフの腕がなります!
焼きリンゴ、ずらり♪
もう、おいしそう(^^)
パン粥には、「ぷーさん」!
栄養士の宮本作です(^^)v
ひとつひとつのお食事を、大事に、楽しく作らせていただいています!
オータムランチ、メインはサーモンソテー。
さつま芋と舞茸を添えて、まろやかな味噌とチーズを加えた豆乳のスープで仕立てました!
ボリュームがありながら、ヘルシーな一皿です♪
秋野菜のサラダ。
南瓜と秋ナス、秋の美味しいところをそろえました!
ほくほく、しっとりの食感をお楽しみください(^^)
スープはあっさりとコンソメスープ。
秋の食材を邪魔せず、まぁるく美味しくまとめるスープです!
パンは、柔らかい白パンで。
デザートは、みんなが気になっていた、焼きリンゴ!!
ほっくりと焼き上げたリンゴに、ソースと生クリームをトッピング。ミントの葉っぱで彩を♪
お待たせいたしました!
どうぞ、お召し上がりください!!
こちらは、ソフト食。
お味はもちろん、形も彩りも、こだわりました!
「すごいね!きれいだねぇ。うれしくなっちゃうな♪」
「ゆっくり、お召し上がりください!焼きリンゴが、美味しそうですね♪」
「本当だ!」
「いかがですか?」
「ええ、美味しいです。このソース、お魚がしっとりといただけるわ。」
「嬉しいです!」
「Aさん、いかがですか?」
「(*^^*)!」
笑顔でお答えいただきました♪
本当に、この笑顔、嬉しい限りです!
「Bさん、いかがですか?」
「はい、おいしく、いただいています!あんまり美味しそうだったから、デザートのリンゴから食べちゃった(笑)」
「お好きなように、召し上がってください!美味しかったですか?焼きリンゴ?」
「ええ、もう1個、欲しいくらい(^^)」
お声がけに答えてくださるお声もお顔も、今日の空のように晴れやかで爽やかです♪
「ごちそうさま!」
キレイに完食していただきました(^^)v
毎月のお楽しみランチ「行事食」。
ちょっと豪華なメニューをご用意させていただいています。
ホームで過ごしていただく中での「楽しみ」のひとつにしていただきたいと思っております!
来月の「行事食」、どうぞ、お楽しみに!!
