食べる健康「ま・ご・わ・や・さ・し・い御膳」！
2019年9月6日
今日のランチは、より健康を意識したメニュー。
「まごわやさしい御膳」です!
「小関栄養士、気合が入ってますね!」
「はーい!がんばります!」
今日も、明るく楽しく心を込めて、一膳一膳を作らさせていただいています(^^)
メインは、あじとトマトの重ね焼き
【さ】さかな(あじ)、【ご】ごま(ソース)、【や】やさい(トマト・ブロッコリー)、【し】しめじ
見た目も彩り豊かな、食べ応えのある一品です!
小鉢は、だし豆腐
【ま】まめ(豆腐)、【や】やさい(きゅうり)
サッパリとしながら、豆腐の甘みをお楽しみください☆
お椀は、冷やしとろろ仕立て
【や】やさい(おくら)、【さ】さかな(えび)、【い】いも(やまいも)、【ま】まめ(ゆば)
滋養がぎゅっと詰まった、つるりと召し上がっていただけるひと椀です!
ごはんは、わかめご飯
【わ】わかめ
このご飯だけでも、気分があがりますね!!
デザートは、さっぱりとした甘さのオレンジシャーベット!
頃合いを見て、お出しいたしますね(^^)
ヘルシーながら、満足感のある「まごわやさしい御膳」、どうぞ、お召し上がりください!!
今日は、ご家族さまもご一緒に召し上がるご入居者さまが2組いらっしゃいます♪
ラヴィーレでは、事前にお申し出いただければ、ご家族さまのお食事もご用意させていただけます(^^)
「わかめごはんがおいしそうな、「まごわやさしい御膳」です!」
「ほんとうね(笑)まぁ、きれいね～。おさかなは、何ですか?」
「あじです。ふっくらと揚げてあります。ソースといっしょにどうぞ!」
「ありがとう。いただきます。」
お膳をお運びするときの、ちょっとした会話が、とっても楽しいです♪
「今日のごはんは、これだろ?どれがどれだ?」
「それが、冷やしとろろ仕立て。やさいの【や】と、いもの【い】と、えびはさかなだから【さ】ね。」
「ふ～ん、【や】だな。これは?」
「それは、だし豆腐。やさいの【や」と、豆腐はまめの【ま】。」
渡辺ナースと、献立表とメニューを照らし合わせ中☆
健康食を楽しみにされていたそうです♪
みなさん、バランスよく召し上がっていただいています(*^^*)
すっと、健やかに楽しく過ごしていただきたい。
そのためには、お口から食事を摂っていただくことが大事だと、私たちは考えています。
だからこそ、毎日の食事が美味しく楽しいものでなくてはいけないという思いがあります。
メニューの考案、調理や盛り付けの工夫、明るいお声がけをグループ、ホーム一丸となって取り組んでいます!
