介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ広島光が丘ホームだより

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ホームの日常

【行事食】食べる健康~高血圧~

2023年5月29日

いつもホームだよりをご覧いただきまして、まことにありがとうございます。

本日は減塩の工夫を取り入れたお食事【食べる健康~高血圧~】のご紹介です。

メニュー
【主菜】マグロのカツ~トマトソース~
【副菜】大根の蟹あん、だしとろろ
【ご飯】麦ごはん
【汁物】グリンピースのすり流し汁
【甘味】チョコバナナプリン

これだけたくさんのお食事があって、食塩相当量がなんとっ!【2.1g】です!!!

実際に食べたのですが、しっかりと出汁やソースに食材の甘みやコクが含まれており
十分な味付けとなっており、美味しかったです♪

個人的に一番美味しかったのは【グリンピースのすり流し汁】でした!!!
グリンピースの甘みが存分に味わえる汁物で、舌触りも滑らかで
厨房さんの手間暇かかった逸品だと思いました★☆

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