味わい紀行「愛知県」
2022年10月24日
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ありがとうございます。
今回ご紹介する味わい紀行は「愛知県」です。
日本のほぼ中央に位置し、愛知万博の理念を次世代へ継承するため、
愛・地球博記念公園にジブリパークを設備する構想を進めています。
そんな愛知県で親しまれている郷土料理をご用意しました。
✿献立✿
・味噌カツ
・刻みうなぎ
・守口漬け
・抹茶水ようかん
・ご飯
・お吸い物
守口漬けとは、愛知県と岐阜県のみで栽培され、一般的な大根より細長く
身が締まった「守口大根」を酒粕で漬け込みました。
