介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ成田ホームだより

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秋の彩り御膳

2024年11月20日

今日は最高気温が10℃と一気に気温が下がり、コートが必要なほど寒くなりました。
ニュースでは、激しい寒暖差によるヒートショックに注意するようにとのことでした。

さて、本日の昼食は秋の彩り御膳でした。
秋を感じさせる彩り豊かな御膳です。

メニューは、
銀ダラの西京焼き
(脂ののった銀ダラを西京味噌に漬け、ふっくらと焼き上げました。)
きのこご飯
(きのこをたっぷり使った味わい深い炊き込みご飯です。)
吸い物
煮物
(旬の里芋を使用した煮物です。)
お造り
(秋に美味しい甘エビと帆立のお造りです。)
二色芋ようかん
(鹿児島県産さつまいもを使用した、しっとりなめらかな芋ようかんです。)

※( )内は料理の説明です。

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