介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ成田ホームだより

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ヘルシーランチ

2024年11月14日

11月14日は世界糖尿病デーです。

昼食はヘルシーランチを用意しました。
エネルギーや塩分を控えていますが、食材が持つ風味を活かし、満足感のあるメニューになっています。
食物繊維たっぷりで、血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。

メニューは、
マトウダイのムニエル白ワインソース
(マトウダイをバターの風味豊かなムニエルに仕上げました。食物繊維豊富な添え野菜とともに、白ワインソースをつけてお召し上がりください。)
鴨肉サラダ、アボカドマヨネーズ、人参サラダ
(彩り豊かな前菜3種です。)
ブランパン
(食物繊維やミネラル豊富なパンです。)
ごぼうポタージュ
(食物繊維がたっぷり摂れるポタージュです。)
キウイ
(キウイは食物繊維豊富で、血糖値を上げにくい果物の一つです。)

※( )内はメニューの説明です。

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