【行事食】如月御膳
2023年2月16日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【行事食】如月御膳。
春の訪れが感じられる和食御膳をご用意いたしました。
彩り豊かな春の味覚をお楽しみいただけます。
～メニュー～
・刺身盛り合わせ(まぐろ、帆立)
お刺身の定番まぐろと帆立の盛り合わせです。
・ゆかりごはん
赤紫蘇の爽やかな色と香りが食欲をそそります。
・お吸い物
ゆず香る菜の花と胡麻豆腐のお吸い物です。
・梅ゼリー
梅の香りと甘酸っぱさが広がるゼリー。
さっぱりとお召し上がりいただけます。
・焼き物
冬にかけて脂がのる合鴨は長葱との相性が抜群です。
・煮物
里芋、人参、椎茸を上品な味に仕上げました。
春に向けたサッパリとした内容ですが、
バランスや見た目にこだわった御膳に皆さまご満足をいただけました♬
