1月のお食事をご紹介
2022年1月1日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
さて、年が明け2022年になりました。
新年にふさわしいお食事をSOMPOケアはご提供していきます。
1/1(元日) 【行事食】おせち
新年のはじまりはおせちで。
一品一品を縁起物に見立てた料理で今年一年の健康と幸福をお祈りします。
1/2 【行事食】ニューイヤーランチ
新年を彩るランチをご堪能いただけます。
1/7 【季節のメニュー】七草粥
6日の夜に七草を叩いて細かくし、無病息災を願って7日の朝に七草粥を炊いて食べる風習は古くから伝わっています。
1/12 【新メニュー】いちごミルクプリン
ミルクのコクと、いちごの優しい甘さが口いっぱいに広がります。
1/13 【季節のおやつ】黒糖ほうじ茶ロールケーキ
厨房スタッフ手作りのロールケーキ。
ふわふわのスポンジを黒糖クリームで包みました。
口の中で広がる、ほうじ茶の香りをお楽しみいただけます。
1/15 【季節のメニュー】小豆粥 【新メニュー】かぶのかにあんかけ
小正月に小豆粥をご用意します。
小豆の朱色は、一年の邪気を払い、健康を祈る伝統的な習わしです。
新メニューは、かにの旨味たっぷりのあんとみずみずしく柔らかなかぶの相性が抜群のおかずです。
1/17 【特別なフルーツ】あまおう
高級いちごとして有名なあまおうを提供いたします。
「あかい・あまい・おおきい・うまい」の頭文字に由来している通り、
大きく濃赤色でツヤのある「あまおう」をご用意いたします。
1/23 【新メニュー】なすとひき肉のスパイスカレー
柔らかいなすとひき肉で、旨味たっぷりのカレーに仕上げました。
1/29 【肉の日】ビーフシチュー
じっくり煮込み、ほろほろとろける牛ほほ肉のビーフシチューです。
洋食屋さんのメニューをイメージした一品です。
