本日の昼食は・・・ (そんぽの家Ver.)
2023年11月4日
ケアハウスあいおいのホーム便りをご覧いただきありがとうございます!
副ホーム長の佐藤です。
本日の昼食はシリーズ。
今回はそんぽの家東砂にお邪魔しているので、
そんぽの家Ver.でお届けいたします。
ちょうど〝今月のご当地メニュー〟の日でした!
【熊本県】
★馬肉そば
〇五目豆腐揚げ
〇いんげんのごま和え
〇ぶどうゼリー
しょうがで香りづけされた馬肉のしぐれ煮が
お蕎麦の上にたくさん乗っていました。
馬肉そばは
江戸時代の頃から栄養価の高い薬膳料理として、
よく食べられていたそうです。
ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ (馬 ￣p￣ 肉) ｳﾏｳﾏ
