はかりめ丼とは？
2024年9月25日
9月25日の昼食は
「はかりめ丼」でした。
「はかりめ丼」は千葉県富津市の
ご当地メニューになります。
「はかりめ」とは何ことでしょうか?
穴子の事を指すようです。
魚屋などで重さを計る際に
使用していた「棒秤(ぼうはかり)」に
形が似ている事から
その様に呼ばれるようになったとか?
蒸し穴子にたれをつけていただきました。
関西でも明石海峡で獲れる穴子が有名です。
最近は焼き穴子も蒸し穴子も食べる事が出来ますが
昔は明石や淡路島では焼き穴子が主流だったそうですよ?
みなさんはどちらの穴子が好きですか?
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
