こんにちは!
SOMPOケア在宅老人ホーム世田谷
管理栄養士の木下です。

急激に気温が下がり、冬の到来を感じるようになりました。
季節の変わり目に体調を崩されてはいませんか?
今回は、そんな時期にぴったりな温かい免疫力アップレシピを紹介します。

【豆乳インスタントラーメン】

材料(1人分)
豆乳　　200ml
水　　300ml
インスタントラーメン(塩)　1袋
冷凍ほうれん草　20g
焼き豚　　1枚
ゆで卵　　1個

作り方
① 鍋に分量の水を入れて沸騰させる。
② ①に麺を入れ、少し麺がほぐれてきたら豆乳を加え、再び沸騰したら火を止める。
③ 付属の調味料を半分加える。
④ 解凍した冷凍ほうれん草、焼き豚、ゆで卵をトッピングし完成。

POINT
・豆乳を加えることでたんぱく質アップ◎
・インスタントラーメンの付属の調味料を半分にすることで、汁の栄養も残さず摂れます!

1人分の栄養価(エネルギー　663kcal　たんぱく質27g)

他にも、簡単に作れて栄養価の高いレシピを紹介しています♪ぜひご覧ください。
https://www.sompocare.com/feature/meal/recipe/