先日、くらこんご利用のお客様とお話をする時間がございました。そのお客様は、新宿の地で40年以上お米屋さんを営んでいた方です。
その方に、食欲の秋という事で本当に美味しいお米は何かトップスリーを聞いてみました。
第1位　無洗米　少し水に浸しておけばそこらへんのお米よりも美味しくなるとの事。
第2位　ななつぼし　さっぱりとしていてどんな食事にも相性が良いとの事。
第3位　こしひかり　どこの産地のものでも絶対的に美味しく、粒がしっかりとしているとの事。

無洗米がランクインしていたのは意外でしたが…。炊き方次第でいくらでも美味しくなるとは…勉強になりました!
最後に元米屋店主より…、これだけは忘れないで!!
『美味しいお米に出会った時は絶対におかゆにしないで!!』
お米の旨味が全て出ていってしまってもったいないとの事だそうです。気を付けたいですね…。
次回は、本当に美味しいごはんの友について教えていただこうと思います。