サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S府中中河原ホームだより

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駅弁風「焼き鳥弁当」

2025年8月14日

本日の昼食は、京都にある焼き鳥の名店を参考にした
駅弁風「焼き鳥弁当」でした。

炭火で香ばしく焼いた鶏もも肉は、甘辛いタレ味とあっさり塩味の2種類。
さらに、生姜の風味でじっくり煮込んだレバーも加わり、
鶏の美味しさを存分に味わえる三種盛りです。

京都のブランド野菜・万願寺唐辛子はやわらかく煮て添えられ、彩りも華やか。
ふんわり厚焼き玉子や香の物も入り、
見た目にも味にも京都らしさが詰まったお弁当でした。

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