SCLR自慢のお食事シリーズ♡
2023年11月16日
ご覧いただきましてありがとうございます。
少しお久しぶりになってしまいましたが、恒例の入居者様に召し上がっていただいているお食事の紹介をさせていただきます。
今回は「麵類」にスポットをあててご紹介していきたいと思います。
最初は「東京醬油ラーメン」です。
とてもあっさりとした醬油ベースのスープで、昔ながらの「支那そば」「中華そば」と言ったところでしょうか♪
「東京醬油ラーメン」と来れば、「札幌味噌ラーメン」も登場しそうですね(笑)。
サイドメニューには「餃子」と「イカとチンゲン菜の塩炒め」が付きます。
フルーツは「バナナ」、デザートは「洋梨のタルト」です。
2番目にご紹介するのは「けんちんうどん」です。
こちらも野菜たっぷりで優しい味のけんちん汁にうどんを合わせております。
寒い日にホッとする美味しさです♡
サイドメニューには「炒り豆腐いなり」と「カリフラワーの柚子胡椒」、おやつには「抹茶大納言パウンドケーキ」が付いて和風にまとめられています。
3番目にご紹介するのは「和風だしの効いたカレーうどん」です。
その名の通りしっかりと和風だしが効き、マイルドな味付けで辛さもほとんど感じられず、どなたでも召し上がっていただけます。
サイドメニューは「海老とブロッコリーのナッツサラダ」で海老のプリプリ感とナッツの食感がマッチした存在感のある一品です♡
果物は甘くて美味しい「バナナ」、おやつには一口サイズの「黒糖饅頭」とサクサクの「せんべい」が付いて盛りだくさんです。
普段は普通食をご覧いただいておりますが、ここからは同じメニューの違う形状のお食事をご覧いただきたいと思います。
こちらは「軟菜食」と言って普通食と同じ食材を、主に圧力鍋を使ったり長時間調理をして柔らかく作っています。
歯の状態が悪い方や歯がない方でも美味しく召し上がっていただけます。
見た目もほとんど変わらず味も変わりがありません。
そしてこちらが「ムース食」です。
「軟菜食」を更に柔らかくしており、舌でつぶせる柔らかさになります。
見た目も美味しそうなのでご高齢の方が食欲を損なわず、食事を楽しめ栄養状態を維持しやすくなります。
このようにご入居者様おひとりおひとりのお身体の状態に合ったお食事をご用意することも出来、またアレルギーや好き嫌いなども事前にお伺いをしてご用意させていただいております。
どのような形状でも皆様にお食事を美味しく召し上がっていただけるのが一番ですね♫
