音楽で巡る世界紀行ランチ
2024年12月10日
ご覧いただきましてありがとうございます。
本日のランチは、ドイツ音楽を聴きながら、ドイツ料理を頂きました。
メニューは、
豚すね肉を柔らかく煮込んだアイスバイン
ドイツ内陸の特産品スモークサーモンサラダ
ブランパン
苺ババロア
ババロアがドイツ料理?と思われたかもしれませんが、フランス語で「バイエルンの」という意味で、
ドイツのバイエルン王国に仕えていたフランス人シェフが考案したスイーツだそうです。
メインのアイスバインは、家庭料理の代表格。
豚すね肉のほか、ジャガイモ・ウインナー、キャベツ、とドイツ料理を象徴する食材が、コンソメのスープで煮込まれています。
スモークサーモンサラダには、グリーンアスパラ、クリームドレッシングが添えられており彩りも鮮やかでした。
皆様の中には、何か足りないな・・・と思われている方もいらっしゃるかもしれません。
ビール・・・ですね・・・?
そこはひとまず、ご容赦を!
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
