100年フード ほうとう
2024年11月12日
いつもご覧いただきありがとうございます。
本日は伝統の100年フードから「ほうとう」のご紹介です。
「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、カボチャや芋類、
きのこ、季節の野菜などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。
古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきました。
「思わず踊り出してしまう」ほど味が良いということから名付けられた舞茸や、
ほくほくのカボチャ、季節の野菜がたっぷりと楽しめる一品となりました。
お客様からも「あんまり食べる機会がないから嬉しい!」「体が温まった!」
「もちもちの麺で、お腹いっぱいになった!」と満足のお声をいただきました。
寒くなり始め体調を崩しやすい季節に、栄養満点のほうとうで、
お腹の中からしっかりと温まっていただけたようです。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
