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敬老の日 お祝い御膳

2023年9月18日

ご覧いただきましてありがとうございます。

本日は、秋の行事食 敬老の日 「お祝い御膳」のご紹介です。
例年であれば、ほほをなでる風が、もうすこし涼風であるはずの9月18日・・・昼食が、敬老の日御膳でした。
この日は、お孫様からお花が送られてきたり、ご家族で、外食に出かけられたりするご入居様もいらっしゃいました。

御膳は、秋を感じる焼き栗の組肴やサツマイモや舞茸の天ぷら、珍しい所では、焼きナス豆腐のお吸い物でしょうか。
デザートはベリーとザクロのゼリーです。丈夫な血管・筋肉・骨や肌を作るコラーゲンの合成に必要なビタミンCが豊富なザクロも秋が旬の果物だったのですね。

日ごろの感謝の気持ちを込めてご提供させて頂きました。

これからは日に日に秋の気配が濃くなり、身体を動かすことも楽になり、食欲も増してくる時期だと思います・・・と願います。
皆様もどうぞ、天高く馬肥ゆる秋・・・をお楽しみくださいませ!
   
    

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