今月の29（にく）の日
2025年5月29日
いつもラヴィーレレジデンス戸塚のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
5/29(にく)の日!今月は合鴨の和風ローストでした。ローストとは炙り焼きの意味です。
鴨がねぎをしょってくる・・・・ということわざにもあるように鴨肉と長ネギの相性の良さは古くから知られていたようです。
合鴨は鶏肉より弾力があるけど、それそのものの味は淡白な気がしました。
付け合わせの彩もきれいなフレッシュな野菜が、目にも鮮やかだしみずみずしいですね。
毎月こんな豪華なランチが自慢です☆彡
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