サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア ラヴィーレレジデンス戸塚ホームだより

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秋の彩り御膳

2023年11月22日

いつもラヴィーレレジデンス戸塚のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

まだまだ汗ばむような気温の日が続いています。
日が暮れるのがずいぶん早くなってきましたね。

本日の昼食は行事食「秋の彩り御膳」の日でした。

〇銀だらの西京焼き・・脂ののった銀だらを西京味噌で漬け
ふっくらと焼き上げました。
〇煮物・・旬の里芋を使用した煮物です。
紅葉麩が紅葉を思わせてくれます。
〇お造里・・秋に美味しい甘えびと帆立のお造里です。
〇きのこご飯・・きのこをたっぷり使った味わい深い
炊き込みご飯です。
〇吸い物
〇二色芋ようかん・・鹿児島県産さつま芋を使用した
、しっとりなめらかな芋ようかんです。

様々な秋らしいランチョンマットで皆様にお出ししました。

作っていただいた厨房スタッフからのコメントもご紹介したいと
思います。

*食欲の秋*

見た目にも美味しく彩り豊かに秋の旬の食材を盛り込みました。
スタッフが毎日心を込めて一生懸命作っております。
見学の際にもお召し上がりいただけます。お待ちしております!

ラヴィーレレジデンス戸塚厨房スタッフ一同

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