秋の彩り御膳
2023年11月22日
いつもラヴィーレレジデンス戸塚のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
まだまだ汗ばむような気温の日が続いています。
日が暮れるのがずいぶん早くなってきましたね。
本日の昼食は行事食「秋の彩り御膳」の日でした。
〇銀だらの西京焼き・・脂ののった銀だらを西京味噌で漬け
ふっくらと焼き上げました。
〇煮物・・旬の里芋を使用した煮物です。
紅葉麩が紅葉を思わせてくれます。
〇お造里・・秋に美味しい甘えびと帆立のお造里です。
〇きのこご飯・・きのこをたっぷり使った味わい深い
炊き込みご飯です。
〇吸い物
〇二色芋ようかん・・鹿児島県産さつま芋を使用した
、しっとりなめらかな芋ようかんです。
様々な秋らしいランチョンマットで皆様にお出ししました。
作っていただいた厨房スタッフからのコメントもご紹介したいと
思います。
*食欲の秋*
見た目にも美味しく彩り豊かに秋の旬の食材を盛り込みました。
スタッフが毎日心を込めて一生懸命作っております。
見学の際にもお召し上がりいただけます。お待ちしております!
ラヴィーレレジデンス戸塚厨房スタッフ一同
