サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケアラヴィーレレジデンス用賀ホームだより

事業所の日常

春の訪れ。。。

2025年2月17日

こんにちは!
ラヴィーレレジデンス用賀です。

1月29日に、東京で梅の開花が観測されましたね。
当マンションの周辺でも、梅の花が咲き始めている箇所がちらほら見受けられます。

そんな本日の昼食は、春の訪れが感じられる和食御膳、「如月御膳」でございました。

お献立* … * … * … * …* … * …* … * … * … * …* … * …* … * … * … * …* …

・合鴨のロースト
冬にかけて脂がのる合鴨は、長ネギとの相性が抜群です。

・煮物
里芋、人参、椎茸を、やさしく上品な味に仕上げました。

・ゆかりご飯
赤しその爽やかな色と香りが、食欲をそそります。

・天ぷら盛り合わせ
海老、帆立、舞茸の天ぷらです。

・みたらし白玉

・梅ゼリー
梅の香りと甘酸っぱさが広がるゼリーです。さっぱりとお召し上がりいただけます。

・吸い物
菜の花とごま豆腐の、柚子が香るお吸い物です。

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明日からまた冬の寒さが予想されていますね。。。

まだまだ遠き春の暖かさが待ち遠しくなる「如月御膳」でした。

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SOMPOケア株式会社ラヴィーレレジデンス用賀
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