食の望遠鏡 かにクロケット
2025年6月23日
今月のお昼ご飯で世界のお料理ご紹介のお時間です。
本日はフランス発祥のお料理「クロケット」です。
日本でも親しみのあるルックスだと思います。
具材とホワイトソースを混ぜて整形し、衣をつけて揚げたもの
・・・そう、いわゆるクリームコロッケです。
今回は紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用した
特別なクリームコロッケに、エビのうま味を利用したソースを
合わせてみました。
本日のお献立
・フランス かにクロケット
・ベーコンポテト
・彩りピクルス
・野菜スープ
・ご飯
・いちごプチシュー
揚げ物って、揚げたてだと無限に食べれる気がしませんか・・?
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
