ご当地メニュー ！ “ 沖縄 ”
2021年8月11日
本日の昼食は 『 ご当地メニュー ! “ 沖縄 ” 』
食堂は大画面テレビに沖縄の映像を映し出し、音楽も沖縄民謡に ♪♪
なかなか旅行に行くことも難しい世情もあり、少しでも非日常を楽しんでいただけたら ! と、厨房スタッフとともに演出をしました。
沖縄そばに、ゴーヤチャンプルー、そしてデザートにはマンゴー !
沖縄県の中でも地域によりスープの違い、麺の違いがあるそうです。
今回の『沖縄そば』はかつおをベースにしたスープと平打ち麺で、さっぱりと !
さっぱりとした中に、やわらかくも主張の強いラフテーが盛り付けてあり…
美味しくいただくことができました ♪♪
