今日のごはん③
2024年5月24日
皆さんこんにちは
スタッフの今村です^^
当施設では
毎月”ご当地メニュー”が提供されます。
本日は、
”高知県”のご当地メニューの「かつおフライ」でした!
昭和63年に高知県の「県の魚」に指定されたかつお。
漁法は江戸時代から続く、一尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めています。
フライにすることでかつお独特な風味を軽減し、食べやすくなっています。
美味しいわと食堂でお話しながら食べられている姿もあり、
微笑ましかったです^^
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
