今日の昼食は『桃の節句御膳』でした～(*^^*)
2023年3月3日
今日の昼食は5色の握りずし、ひなあられをイメージした3色豆
桃の節句に欠かせないハマグリのお吸い物でした。
握りずしには脂が乗って香ばしく炙った
のどぐろと厚焼き玉子が追加されました。
蛤は対になっている貝殻だけが
ぴったりと合うことから
夫婦仲良く一人の人と添い遂げるという縁起ものです。
向かって左から、豚肉とゆり根の卵とじ
三色豆と桜ふわふわ(お菓子)です。
蛇足ですが、昨日の昼食はとんかつでした。
毎日、厨房のスタッフさんは
ご入居様の「美味しい」という笑顔のために
一生懸命頑張っておられます。
