本日の昼食
2023年12月12日
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本日の昼食はジョージア料理シュクメルリです。
ジョージアの鶏肉料理
シュクメルリは、鶏肉をガーリックソースで煮込んだ
伝統的なジョージア料理の一つだそうです。
鶏肉、ニンニク、そしてお好みで牛乳が主な食材であるそうです。
食堂に展示されておりましたので
ご紹介いたしました。
ジョージアでは香辛料をよく使われるそうで
にんにくをきかせたホワイトソースに
彩りの良い蒸したさつま芋を加えてありました。
その他に、野菜のマリネ。キャベツとウインナーのソテー
ご飯とどら焼きでした。
にんにくのきいたシチューのようで、美味しくいただきました。
ホームだより担当 三戸
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