サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S立川ホームだより

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リボベジ(再生野菜)

2023年6月21日

いつもそんぽの家s立川の、ホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

「リボベジ」は造語の「リボーン(reborn)・ベジタブル(vegetable)」を略した、

「再生野菜」という意味の言葉で、普段は捨てている野菜の芽や根、

茎といった部分を育てることによってもう一度収穫した野菜を指します。

豆苗は3回程、収穫できますね。

小葱は土に植えると何度も収穫できます。

そして、こちらはK田のプランターに植えた三つ葉です。

数年前、見切り品の三つ葉を50円で買いました。(笑)

根っこをスポンジから丁寧に取り、7本をプランターに植えてみました。

その中でたったの1本だけ生き残り、それが今では上の画像のようにプランターいっぱいに増えました。

三つ葉は多年草で、暑さにも寒さにも強く、ほったらかしでとても育て易いです。

食品の値上げが後を絶ちませんが、少しでも食費を下げようとあがいているK田がお送りしました。

幸せは「今」◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

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