~ 今月の季節御前 ~
2022年5月5日
いつもホームだよりをご覧くださりありがとうございます。
本日は今月の季節御前「端午の節句御前」をご紹介させていただきたいと思います。
☆メニュー☆
・かつおのたたき漬け
・野菜の酢味噌和え
・若竹煮
・汁物
・ごはん
・ミニたい焼き
5月に旬を迎える食材を使用した御膳となっております。
3月～5月のかつおは初かつおと呼ばれ、締まった赤身はさっぱりしているので、
玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきがよく合います。
若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会い物」といわれ、相性抜群です。
私もいただきましたがとてもおいしかったです。
S喜多見にいらした際には是非お食事も召し上がってみてください。
そんぽの家S喜多見
ケアスタッフ 石塚
