～ 出雲風そば ～
2022年2月14日
今月のご当地メニューを紹介します。
出雲風そばです。
出雲そばは、殻のついたそばの実をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られています。食べやすさを考え、出雲そばに近い麺を選定して下さいました。島根の特産物のごを使ったあご天も一緒に提供されています。
お膳敷紙は、島根県の風景になっています。
日本庭園 由志園
出雲大社
とっても美味しくいただきました。
そんぽの家S喜多見
副ホーム長 須加原
