6月のご当地メニュー！
2022年6月5日
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さて、本日の昼食は、6月のご当地メニューでした!
その名は「釜揚げしらす丼」です。
今回は静岡県のご当地メニューになります。
静岡県はしらすの水揚げ量全国トップクラスということで、静岡県のしらす丼をイメージし、大根おろしを添えた、さっぱり食べやすい丼がコンセプトとのことです。
たっぷりしらすに、海苔と白ごまがアクセントになって、美味しくいただきました!
余談ですが、しらすは、イワシの稚魚で大体、生後2か月ぐらいで漁獲に適した大きさに成長するそうです。
恥ずかしながら、私はしらすがイワシの稚魚であることを初めて知りました(汗)
てっきり、しらすは、こういう魚なのだと思ってました。まだまだ知らないことって沢山ありますね。
しらすも美味しいし、イワシも美味しいし、迷ってしまいますね(笑)
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SOMPOケア そんぽの家S綾瀬(サービス付き高齢者向け住宅)
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