りゅうきゅう丼
2025年3月31日
本日の昼食はりゅうきゅう丼でした。
上にのっている具材の部分を「りゅうきゅう」と言うそうです。
今回はマグロやイカ、サーモンなどを醤油でつけたものを使用しています。
りゅうきゅう丼は「大分県」の名物です。
りゅうきゅうと聞くと沖縄だと思ってしまいますね。
配膳されたときは普通の海鮮丼に見えました。
食べてみると、醤油の味が染みていました。
始めて食べるという方が多かったです。
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