正月御膳
2022年1月9日
新年あけましておめでとうございます。職員の加納です。
今年の元日は大雪でスタートしましたね。
私は大晦日も元日もここそんぽの家S京都嵐山で働いていました。
大晦日に仕事が終わって帰る時に雪が降っていたので、元日の朝は自転車で通えるのかが気がかりでした。
元日の朝は多少凍っていましたが無事に自転車で通うことができました。
そんな凍える元日の昼食「正月御膳」のご紹介をさせていただきます。
さてさてメニューですが、
・ぶりの照り煮
・盛り合わせ
・正月雑煮
・赤飯
・上用まんじゅう(紅)
となっています。
メニューでは盛り合わせとなっていますが、今月の献立1月号には盛り合わせの内容とその意味がかかれています。
・伊達巻:知識が増えるように
・かまぼこ:日の出
・数の子:子孫繁栄
・栗きんとん:豊かな1年を祝う、栗は勝ち栗と呼ばれる縁起物です。
と盛りだくさんです。
正月雑煮はお餅は喉に詰まるので入っていません。
いつも実家で食べる雑煮は白みそなので、おすましの雑煮は久しぶりに食べたような気がします。
入居者様も「おいしい」と喜んでいただけたようです。
というわけで、今回はお正月メニューのご紹介でした。
最後までお読みいただきありがとうございます。
