ホーム内研修～試食会～
2025年1月13日
本日のホーム内研修は「食事」についてです。
実際に嚥下機能が落ちているご利用者様などに提供される「やわらか食」や「ミキサー食」、トロミ付き飲みもの
また栄養剤と言われる高カロリーの飲みものなども試食・試飲しました。
実際に提供された食事の一部です。
見た目や食感、温度感などを実際に体験してみます。
実際に試食すると様々なことが分かります。
「見た目だけでは何のメニューか分からない」「思ったより味が濃いね」
「トロミ付きはやっぱりおいしくないね」「栄養剤はお腹いっぱいになるわ」
等、様々な感想が出ました。
試食しながら「○○様のトロミの量見直し必要かも…」「メニューの説明は大切ですね」など
実際に活かせるような意見もたくさん出ました。
これを機に、よりご利用者様に寄り添った介護を目指していきたいと思います。
SOMPO家S白鳥南:ケアスタッフ
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
