高知県ご当地メニュー
2023年5月26日
今日の昼食は今月のご当地メニュー『かつおフライ』でした( *´艸`)
昭和63年に高知県の「県の魚」に指定されたカツオ。
漁法は江戸時代から続く一尾ずつ高々と釣り上げる
豪快な一本釣りが大半を占めているそうです。
今回フライにすることでかつお独特の風味を軽減し、食べやすくしたとの事。
いくつかハートの形のフライもあったそうです!!(写真はハートっぽい形です。笑)
実際にやわらかい身で食べやすく美味しくいただきました♪
府中市 サービス付き高齢者向け住宅(サ高住) そんぽの家S府中住吉
【近隣】 介護付き有料老人ホーム
・ラヴィーレ府中 https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000092
【近隣】 サービス付き高齢者向け住宅
・そんぽの家S西府 https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000338
・そんぽの家S府中中河原 https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000359
・そんぽの家S府中南町 https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000364
・そんぽの家S府中住吉 https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000354
