出雲風そば
2023年2月13日
今日の昼食は島根県のご当地メニューより『出雲風そば』です(^^♪
出雲そばとは「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られたおそば。
本体の麺はもさもさとした部分がありますが
今日のおそばは出雲そばに近い食べやすい麵です。
また島根の特産物である、あご天も一緒にいただきます。
あご天・・・私は知りませんでしたが、あごとは「トビウオ」のことを意味するそうです。
島根県の出雲と聞くだけで、開運しそうなイメージ☆
いただきます!!
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