はかりめ丼
2021年9月3日
今月のご当地メニューは 千葉県富津市のはかりめ丼です。
はかりめ丼は 千葉県富津市で販売されている
ご当地グルメで、特産の穴子の煮物を使った丼物です。
｢はかりめ｣とは 本来はかりのことで、穴子の別称です。
細長くて側線孔の連なる穴子の姿が、魚市場で使われている
棹はかり(棒はかり)の細長くて目盛りがふられた形に
似ていることからついた呼び名であると言われています。
元々は漁師や魚市場の関係者間で そう呼ばれていたそうです。
現在は富津を代表するB級グルメと評価されています。
添えたワサビが良いアクセントとなり美味しくいただきました。
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